
平底鍋放多一點油燒熱,放入蒜末藤椒煸出香味,放入適量辣椒面,新鮮切好的朝天椒碎,新鮮切好的青辣椒碎繼續(xù)煸炒,放入自腌酸蘿卜碎翻炒,讓水分充分揮發(fā) 。
加入肉末煸炒變色
再放入適量甜面醬混合均勻,加一點高度白酒,一點糖,味極鮮,素易鮮調(diào)味,即可關(guān)火
【藤椒醬的做法】稍冷卻后裝入干凈的瓶子密封冰箱冷藏,可以做面澆頭,也可以做烤魚和蒸魚料!
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