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大家都知道，面包是烤箱做出來的。但今天要告訴大家，平底鍋也是能做面包的。而且用平底鍋做的面包，特別特別暄軟，柔軟拉絲，口感香甜。早餐給孩子吃這種面包，填飽肚子，補充營養(yǎng)，能量滿滿，兒子空口能吃一鍋呢~O(∩_∩)O~
想吃面包不用買，在家用平底鍋就能做出好吃的面包。做法比饅頭、包子簡單，味道也比饅頭、包子好吃一百倍。不用黃油，不用手工揉面，也不用二次發(fā)酵，我家隔三岔五就要做一次。家里沒有烤箱，又想吃自制面包的朋友可以試試這款【平底鍋面包】，一定會給你驚喜的。

【平底鍋面包】
面包配方：高筋面粉260g，鴨蛋60g，牛奶120g，酒釀40g，細(xì)砂糖50g，玉米油20g，即發(fā)干酵母3g，鹽1g
調(diào)料：玉米油20g，葡萄干15g，提子干15g，雞蛋液15g
【比饅頭面包好做不用烤箱蒸屜】做法：
1、將面包配方里的所有食材一起放入面包機內(nèi)膽，即發(fā)干酵母同鹽分兩頭放，別放一起；
2、將面包機內(nèi)膽放入面包機，啟動“和面”程序，揉面24分鐘；如果沒有面包機，自己動手揉也可以的；
3、由于今天的面包是煎的，所以要準(zhǔn)備一口比較深的平底鍋；平底鍋更容易放置面包，深口鍋利于面包發(fā)酵；為了今天的早餐，我把新買的“意大利尚尼”高深款不粘鍋開鍋了；
4、在平底鍋內(nèi)層涂一層油；
5、揉好的面團(tuán)，平均分成8份；

6、分別揉圓，放在不粘鍋里；
7、蓋上蓋子，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大；
8、葡萄干、提子干切碎；雞蛋磕入碗里，用手動打蛋器攪拌均勻；
9、面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了；
10、將不粘鍋放在煤氣灶上，面團(tuán)表面刷上雞蛋液，撒上葡萄干、提子干；沿鍋沿內(nèi)壁倒入玉米油；小火加熱；
11、面團(tuán)繼續(xù)膨脹，如圖的狀態(tài)下，倒入少許純凈水，蓋上蓋子繼續(xù)煎；
12、面包煎好后，關(guān)火；【平底鍋面包】就做好啦。翻面看看，很誘人，有么有？
小貼士：
1、調(diào)料可根據(jù)個人口味調(diào)整；
2、面包是水煎的，出鍋后，會有點塌陷，這是正常的；鍋里有水汽循環(huán)，特別暄軟，好吃不上火；
不用烤箱蒸屜，比饅頭面包都好做，平底鍋煎一煎，早餐吃它棒極了
天啊，還可以這樣！不用烤箱也不用蒸屜，比饅頭還松軟，比面包好做多了！平底鍋兩面煎好，口水都要流出來了！今天給大家介紹一款任何人都能學(xué)會的生煎面包/饅頭的做法，松軟香脆，好吃極了！早餐做這個大家都搶著吃！

美味生煎早餐糕
面粉550克，加入一克鹽，一小匙糖，也可以根據(jù)自己的口味增減鹽和糖的量哦；
打入一個雞蛋，當(dāng)然喜歡吃雞蛋的話也可以多打一個，雞蛋多一點會讓做出來的饅頭/面包更松軟，不過雞蛋多了就要適當(dāng)?shù)販p一點水量
加入80克油、250毫升水、一包干酵母（7克左右）、一包泡打粉（16克左右）；泡打粉如果沒有的話可以用小蘇打分量減半代替；
所有原料不停攪拌并揉到一直，直到揉成一個光滑不粘手的面團(tuán)
揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在溫暖處靜置1小時，如果天冷就多放一段時間，直到面團(tuán)發(fā)至兩倍大，劃破能看到中間起了蜂窩狀的氣泡為止；
面板灑一些薄面，將面團(tuán)取出再次揉勻，搓成長條狀，切成八大塊；