大荔特色小吃有大荔冬棗、大荔花生、大荔水盆羊肉、黃河甲魚(yú)、大荔蜜汁轱轆、九碗十三花、大荔八寶肉醬辣子、大荔水磨絲、大荔月牙燒餅、羌白漿水面、大荔餑餑饃、大荔帶把肘子 。
大荔水盆羊肉
水盆羊肉是一種非常具有人氣的地方傳統(tǒng)小吃 ， 源自陜西省渭南市大荔縣朝邑鎮(zhèn) ， 其中大荔、蒲城、澄城三縣的水盆羊肉最有名 。大荔水盆羊肉口感地道 ， 歷史悠久 ， 吃水盆羊肉的時(shí)候 ， 配上燒餅一起吃 ， 再佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜 ， 把饃泡入湯中一碗連吃帶喝 。
大荔水磨絲
大荔水磨絲是一道小菜 ， 這道菜是地道的陜西大荔風(fēng)味 ， 材料是豬耳朵、雞蛋、蒜苗等 ， 經(jīng)過(guò)精工細(xì)作 ， 做出來(lái)符合大眾口味的美食 。大荔水磨絲脆韌兼有、清爽利口、鮮香可口 ， 是佐酒的良菜 ?！八ソz”主要原料是豬耳 ， 因?qū)⒇i耳傳統(tǒng)名菜平面片開(kāi) ， 可見(jiàn)水磨石般花 ， 因此得名 。
大荔月牙燒餅
【大荔特色小吃 大荔的特色小吃有什么】 大荔月牙燒餅是陜西省渭南市大荔縣的一大特產(chǎn) ， 因?yàn)闊灥男螤詈驮卵篮芟袼缘拿?。月牙燒餅外皮焦脆、內(nèi)瓤酥松 ， 可以熱吃也可以冷吃 ， 在燒餅里面夾入羊肉 ， 風(fēng)味更好 。月牙燒餅不僅好看也很好吃 ， 外皮黃亮 ， 口感酥脆 ， 帶著淡淡的甜味 。
大荔冬棗
大荔冬棗的產(chǎn)地是陜西北部黃土高原水果之鄉(xiāng)大荔縣 ， 這里的冬棗是很有名的 ， 冬棗果實(shí)橢圓、果面光潔、果皮薄 ， 呈赭紅色 。它的果肉乳白色 ， 口感清脆 ， 甘甜可口 。大荔冬棗不僅個(gè)兒大 ， 外形好看 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高 ， 得到了很多人的喜愛(ài) 。
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