【如何清洗蘋果表皮的保鮮劑】蘋果過水浸濕后， 在表皮放一點鹽， 然后雙手握著蘋果來回搓洗， 然后再用水沖干凈， 即可放心食用 。 蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物， 其樹為落葉喬木 。 蘋果營養價值很高， 富含礦物質和維生素， 含鈣量豐富， 有助于代謝掉體內多余鹽分， 蘋果酸可代謝熱量， 防止下半身肥胖 。 蘋果是一種低熱量的食物， 每100克產生大約60千卡左右的熱量 。 蘋果中營養成分可溶性大， 容易被人體吸收， 故有“活水”之稱 。 它有利于溶解硫元素， 使皮膚潤滑柔嫩 。
蘋果品種數以百計， 分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種3大類 。 3類品種的大小、顏色、香味、光滑度（可能還有脆性、風味）等特點均有差別 。 不少品種含糖較高， 中等酸度， 丹寧含量很低 。 蘋果除生食外， 烹食方法也很多， 常用作點心餡， 蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食 。 炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食， 尤其在歐洲特別普遍 。 最新的分類學證據顯示蘋果屬的成員也不過38種， 要查出一個屬譜似乎也并非難事， 但是每個種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處， 并且每個種都可以提供一些水果， 雖然有些味道著實不怎么樣 。 從這個角度看， 蘋果屬的每個種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻了一分力量 。 大概在2000多年前， 世界各地的果園都有種植 。
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