【紅棗銀耳湯的家常配料】紅棗銀耳湯的家常配料有哪些選擇呢？加入一些百合或者桂圓是否更加有養生作用？今日推薦幾款不同配料的紅棗銀耳湯做法 ， 大家不妨跟著一起來了解和學做下吧！
紅棗銀耳湯的做法
一 ， 百合紅棗銀耳湯
材料：百合、銀耳、紅棗的比例 ， 銀耳多一些 ， 百合有點苦少一些 ， 紅棗同百合數量相等 。
做法：
1、銀耳放入冷水中泡軟 ， 洗凈取出 ， 撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；紅棗洗凈（可去核） 。
2、起鍋注入清水 ， 放食材小火煮1小時左右 ， 如用壓力鍋10分鐘左右 ， 直至湯汁粘稠 。
3、可放冰糖或白糖同煮 ， 也可食用時放入蜂蜜 。
二 ， 桂圓紅棗銀耳湯
材料：銀耳2朵 ， 紅棗30克 ， 桂圓50克 ， 冰糖40克 ， 水1000克 。 （桂圓紅棗銀耳湯怎么做好喝？這幾種原材料是不能少的！）
做法：
1、銀耳用清水泡發后 ， 剪去蒂部 ， 撕碎成小朵 。
2、紅棗與桂圓用清水泡發后 ， 洗凈瀝干 。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中 ， 加入清水 ， 倒入冰糖 。
4、蓋上鍋蓋 ， 大火燒上汽后改小火 ， 壓20-25分鐘即可 。
三 ， 木瓜紅棗銀耳湯
材料：青木瓜1個500g ， 銀耳3朵 ， 枸杞30g ， 紅棗30粒 ， 冰糖 。
做法：
1、木瓜剖開去籽 ， 切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗凈 。
2、燉鍋里加入500ml清水 ， 將木瓜銀耳紅棗放入 ， 調至大火煮開 。
3、調至小火慢燉 ， 待到木瓜清香飄出時 ， 灑下枸杞繼續煲10分鐘左右 。
紅棗銀耳湯的營養評價
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D ， 能防止鈣的流失 ， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素 ， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質 ， 加上它的滋陰作用 ， 長期服用可以潤膚 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質 ， 能增強人體的免疫力 ， 調動淋巴細胞 ， 加強白細胞的吞噬能力 ， 興奮骨髓造血功能 。
大棗維生素c含量為水果之冠 ， 每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍 ， 有"活維生素丸"之稱 ， 具有益氣補血、健脾和胃等功效 。 含有維生素A、C、E、P ， 生物素 ， 胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質 ， 葉酸 ， 泛酸 ， 煙酸等 。 它有提高人體免疫力 ， 防治骨質疏松和貧血 ， 軟化血管 ， 安心寧神等作用 。 中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等 ， 食用棗類食品都會有很好的食療效果 ， 病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用 。 紅棗適宜慢性肝炎 ， 肝硬化之人服食 ， 也可減少其他藥物對肝臟的損害 。 紅棗中含環磷酸腺甙 ， 可擴張血管 ， 增強心肌收縮力 ， 改善心肌營養 ， 對防治心血管疾病有一定好處 。
銀耳蓮子湯羹濃甜潤滑 ， 美味可口 ， 有較強的滋補健身功能 ， 是傳統的潤膚養顏佳品 。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。 用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥 。 它能提高肝臟解毒能力 ， 保護肝臟功能 ， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力 ， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。 它也是一味滋補良藥 ， 特點是滋潤而不膩滯 ， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功 ， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品 。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品 ， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動 ， 減少脂肪吸收 。
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