家庭做包子都有哪些餡
肉餡有：白菜豬肉、豬肉香菇、豬肉韭菜、豬肉玉米等；
素餡：白菜香菇、香菇玉米、黑芝麻米粉、蘿卜豆腐粉條、西葫蘆雞蛋等；
【包子的餡有哪些，家庭做包子都有哪些餡】甜餡：白糖餡、紅糖餡、豆沙餡等 。
包子的做法：
食材：低筋面粉４００克、肉末５０克、包菜５０克、胡蘿卜５０克、粉絲３０克、酵母４克、油１０克、鹽１克、蠔油５克 。
1、胡蘿卜、包菜切丁，粉絲用清水浸軟后切碎，加入肉末混合，加入油、鹽、蠔油，攪拌均勻 。
2、低筋面粉與酵母混合，分次加入清水，和成光滑面團(tuán)，醒60分鐘左右，發(fā)至2倍大，排氣 。
3、將面團(tuán)分成若干個小面劑 。
4、取一個小面劑，搟成中間厚，邊緣薄的面皮，加入適量餡料 。
5、捏緊收口 。放入蒸鍋，蓋上蓋，靜置30分鐘 。
6、大火蒸15分鐘，不要馬上揭蓋，燜10分鐘即可出鍋 。
包子的餡有哪些？包子的餡有韭菜餡，白菜餡，酸菜餡，肉餡，香腸餡，粉絲餡，豆沙餡，白糖餡
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