豆沙餅的做法烤箱
主料：高筋面粉２５０克、豆沙適量、發(fā)酵粉２克、鹽２克、白糖１０克、黃油２０克、雞蛋一個、牛奶８０克 。
１、面粉２５０克，加鹽２克，發(fā)酵粉２克，白糖１０克，牛奶８０克，雞蛋一個攪拌，和成光滑面團，找個帶蓋的器具發(fā)面一夜 。
２、把發(fā)好面團拿出來跟２０克黃油一起揉均勻 。
３、揉好的面團醒發(fā)１０分鐘 。
４、烤盤中刷一層油，把面團分成數(shù)份包成豆沙餅放入烤盤中 。
５、烤餅上面刷上雞蛋液，放烤箱中烤１０分鐘 。
６、１０分鐘后烤好出爐 。
用薄餅皮做紅豆酥的做法烤箱？材料
【豆沙餅的做法烤箱，用薄餅皮做紅豆酥的做法烤箱？】"冷凍起酥皮(大) 1片(150g)","蛋液 適量","紅豆沙 60g"
做法
step1
1:起酥皮用圓形的空心壓模壓出9片餅皮 (請于冷凍派皮取出后10分鐘內(nèi)完成) 。
step2
2:將紅豆沙分成9等分(6~7g)，在每片餅皮中包入一份豆沙，再對折成半圓形 。
step3
3:在中間接縫處刷上少許蛋液，左右留縫并在表面刷上蛋液 。
step4
4:放入已預(yù)熱的烤箱，以180℃烤約10分鐘，至表面上色即可 。
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