夫妻肺片，夫妻肺片是四川漢族特色小吃，以牛皮頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料 ， 并不用肺 。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究 。深受群眾喜愛(ài)，為區(qū)別與其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之 。擔(dān)擔(dān)面，擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃 。因常有小販挑擔(dān)叫賣，由此得名 。麻辣豆腐，麻辣豆腐又稱陳麻婆豆腐，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一，中國(guó)八大菜系之一的川菜中的品名 。由國(guó)家命名的一家“中華老字號(hào)”老牌名店 。龍抄手 ， 龍抄手是成都非常出名的小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香 ， 為蓉城小吃的佼佼者 。川北涼粉，川北涼粉發(fā)源于清末明初的四川省南充市，原為農(nóng)舍小吃，現(xiàn)已成為川菜代表性漢族特色著名小吃之一 。
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