腌咸蒜的正宗方法比例
１、比例：５００ｇ大蒜、５００ｇ醬油、１３０ｇ醋、５０ｇ紅糖、３片香葉、一小段桂皮、３顆八角、２ｇ高度白酒 。
２、大蒜剝皮，留兩三層皮不剝，切掉根部，洗凈，晾干水分備用 。
３、熬料汁：醬油、醋、紅糖、香葉、桂皮、八角倒入鍋中燒開，關(guān)火放涼 。
４、大蒜放到瓶子里，倒入料汁、白酒，蓋上蓋子腌制一個月左右即可 。
腌咸蒜佐料的比例？【腌咸蒜佐料的比例，腌咸蒜的正宗方法比例】食材：500g大蒜、500g醬油、130g醋、50g紅糖、3片香葉、一小段桂皮、3顆八角、2g高度白酒 。
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