市面上在賣的電蒸箱一般都具有缺水報(bào)警功能，當(dāng)電蒸箱工作時(shí)的水量不足時(shí)，就會發(fā)出警鳴聲，顯示屏也會顯示報(bào)警提示 。能夠及時(shí)提醒你加水，不會發(fā)生干燒的情況，保證烹飪的安全和持續(xù)性（不被中斷） 。
相比之下，傳統(tǒng)蒸鍋則要時(shí)不時(shí)查看，不能保證及時(shí)加水，很容易就出現(xiàn)干燒的情況 。
綜上所述，我們可以得出這樣一個(gè)結(jié)論：買一臺家用電蒸箱或者說具有蒸箱功能的廚電（比如：蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)、蒸烤一體集成灶）其實(shí)是很有必要的 。換句話說，我們想要經(jīng)常吃到營養(yǎng)健康的蒸菜，買一臺家用電蒸箱是個(gè)明智的選擇 。
當(dāng)然，現(xiàn)在市面上具有蒸功能的廚電可不僅有純蒸箱，還有蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)等，它們之前最大的區(qū)別就在于功能的多寡 。比如說，蒸烤一體機(jī)比純蒸箱多了烤、蒸烤功能，微蒸烤一體機(jī)又比蒸烤一體機(jī)多了微波爐的功能 。這時(shí)，估計(jì)又會有人會問：那到底是買電蒸箱、蒸烤一體機(jī)還是微蒸烤一體機(jī)呢？又或者是買蒸烤一體集成灶？
一般認(rèn)為，買蒸烤一體機(jī)是最佳選擇，前提是你會經(jīng)常使用烤或者蒸烤功能 。如果只使用蒸功能，當(dāng)然就沒必要買蒸烤一體的了 。
微蒸烤一體機(jī)是微開頭的，根據(jù)它的設(shè)計(jì)構(gòu)造我們可以理解為微波爐改造而來的蒸烤一體機(jī)，跟一般意義上的蒸烤一體機(jī)還是不太一樣的 。為什么這么說呢？
首先，微波爐相對蒸烤一體機(jī)來說，容量要小得多，微蒸烤一體機(jī)的體積雖大，但內(nèi)腔容量相比蒸烤一體機(jī)來說卻顯得較小 。其次，微蒸烤一體機(jī)的微波爐功能，也就相當(dāng)于加熱的作用，與單獨(dú)的微波爐相比，顯得比較雞肋 。最后也是最重要的一點(diǎn)，一直有傳言稱微波爐有輻射，對人體傷害比較大，孕婦是不能使用微波爐的 。而蒸烤一體機(jī)無微波無輻射，不會對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，孕婦也能放心使用 。
總之，要想吃蒸菜，更建議買一臺蒸烤一體的廚電產(chǎn)品 。這樣不僅為小廚房節(jié)省空間，提高廚電的利用率，還能省下一臺機(jī)器的錢，用來置辦其他的物品 。
不過，電蒸箱、蒸烤一體機(jī)都不便宜，如果家里實(shí)在是拿不出這三五千塊的預(yù)算，也不要打腫臉充胖子 。我們還可以退而求其次，買個(gè)質(zhì)量好點(diǎn)的竹蒸籠，也能經(jīng)常吃到健康美味的蒸菜哦 。雖然口感差了那么一點(diǎn)，但總還是買得起的 。
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