步驟1
【淡菜干貝瘦肉粥怎么做 淡菜干貝瘦肉粥的做法】所需食材：淡菜干20克，大米80克，里脊肉40克，生姜1塊，小蔥1根 。所需調料：料酒半湯匙，淀粉半茶匙，鹽1茶匙 。
步驟2
大米放入碗中，加清水浸泡30分鐘 。
步驟3
干貝、淡菜放入碗中，加溫水浸泡，去掉黑須 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
蔥切蔥花 。
步驟6
里脊肉切小片 。
步驟7
放入鹽、料酒、姜絲、淀粉，拌勻腌制10分鐘 。
步驟8
鍋中燒水，倒入大米煮開，熬煮10分鐘 。
步驟9
放入淡菜干、干貝、豬肉熬煮30分鐘，期間不定時攪拌 。
步驟10
放入鹽、蔥花，拌勻后盛出即可 。
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