【香菇燉雞湯的做法】 食材：雞半只、香菇20克、姜10克、紅棗3顆、枸杞5克
步驟：
1、姜10克切片，雞肉塊洗凈，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用溫水泡發(fā)洗凈(香菇泡發(fā)后如果有的較大，可將其切為2半，口感更佳) 。
2、鍋中加入適量清水大火燒開(kāi)，放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、雞肉塊煮5分鐘后撈出 。
3、鍋中放入姜片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開(kāi)(水一次加足，這樣燉出來(lái)的雞湯更濃)，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí) 。
4、2小時(shí)后關(guān)火，放入鹽2勺、雞精1勺調(diào)勻即可 。
推薦閱讀
- 蝦仁豬肉香菇餛飩的做法步驟
- 香菇雞腿飯的做法步驟
- 燉豆角怎么才能起泡泡
- 清燉羊肉湯的做法
- 亂燉的做法
- 榴蓮殼燉雞的做法
- 燉排骨的調(diào)料有哪些
- 燉肉的時(shí)候放點(diǎn)豆蔻更美味
- 清燉排骨需要哪些佐料
- 三黃雞燉多久才能燉熟