【羊尾油是啥】
羊尾油是羊尾巴里的脂肪組織 。羊尾油呈球狀油脂團 ， 是羊的尾巴經(jīng)過加熱熬制出來的 ， 較其他羊油肥厚 ， 富含膠質(zhì)、風味十足 。羊油中含有多種脂肪酸 ， 飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當 ， 具有一定的營養(yǎng)價值 ， 并能提供熱量 。
羊：
羊是羊亞科的統(tǒng)稱 ， 哺乳綱、偶蹄目、?？?、羊亞科 ， 是人類的家畜之一 。有毛的四腿反芻動物 ， 是羊毛的主要來源 。毛色主要是白色 。我國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊 。羊又稱為綿羊或白羊 。有毛的四腿反芻動物 。原為北半球山地的產(chǎn)物 ， 與山羊有親緣關系；不同之處在于體形較胖 ， 身體豐滿、體毛綿密、頭短 。雄獸有螺旋狀的大角 ， 雌獸沒有角或僅有細小的角 。哺乳動物、反芻類 ， 通常頭上有一對角 ， 品種很多 ， 如綿羊、湖羊、山羊、巖羊等 。
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