【燴面怎么拉】
拉燴面需要材料：面粉、鹽、水，共有5個步驟，以下是拉燴面的詳細操作：操作/步驟1鹽倒進面粉，和成面團
把鹽倒進面粉里，一邊和面一邊慢慢往里加水，和成稍硬的面團 。2每隔半小時揉一下
每隔半個小時揉一下餳一下，反復三次 。3面揪成劑子，搓成小棍
面餳好后，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油，挨個搓成小棍 。4面棍搟開，刷油
把面棍搟開成薄片，刷油后再餳一會兒 。5將面片拉、扯、抖
把面片中間壓一條印，捏著面片兩頭一拉一扯一抖，再把長面條從中間一撕為二，放入鍋中即可 。END總結：以上就是關于燴面怎么拉的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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