海鮮炒飯的用料隔夜米飯2小碗魷魚一只100g蝦仁100g洋蔥35g青豆50克紅椒1個(gè)黑胡椒碎適量鹽適量料酒少許生抽適量老抽少許橄欖菜1勺生姜3片海鮮炒飯的做法【海鮮炒飯的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備好食材 。
步驟2：鍋中倒入清水放兩片生姜，水開倒入少許的料酒，把魷魚焯一下水，撈出瀝干備用
步驟3：蝦仁也焯水撈出備用
步驟4：洋蔥和紅椒切丁備用 。
步驟5：熱鍋冷油倒入洋蔥丁和豆米翻炒一下 。
步驟6：放入紅椒丁和魷魚蝦仁翻炒一下，倒入少許的料酒去腥，撒少許白糖提下鮮
步驟7：倒入適量的生抽和少許的老抽翻炒均勻 。
步驟8：放入米飯炒散
步驟9：米飯炒散了都上了顏色了，放1勺橄欖菜下去炒均勻
步驟10：撒入適量的黑胡椒碎即可出鍋 。
步驟11：香噴噴的
海鮮炒飯的烹飪技巧米飯要冷得炒了才好吃 。 新鮮的海鮮就不用焯水了會更鮮，我這個(gè)放冰箱有一段時(shí)間了，所以焯一下水 。 家里有培根和臘腸可以放一點(diǎn)更好吃 。 橄欖菜炒飯?zhí)貏e香的 。
