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十一個月寶寶食譜（寶寶的輔食該怎么喂養(yǎng)？）
輔食喂養(yǎng)的4個階段
根據(jù)寶寶發(fā)育的不同時期，他們的飲食特征會發(fā)生明顯的變化，與此相應(yīng)的哺喂技巧、輔食品種、烹制方法等都應(yīng)有所不同。下面我們就將吃輔食這一時期分為4個階段來詳細(xì)說明。
初期:咽食期4~6個月
寶寶飲食特征這個時期，寶寶的舌頭只能前后移動，所以可以把食物咽下去就已經(jīng)很不錯了。媽媽要讓寶寶習(xí)慣母乳、配方奶之外的食物，能夠咽下液體狀的食物。

哺喂小竅門
1.先喂寶寶吃平常一半的奶量:讓她吃光一邊乳房的奶，或喝完一半奶瓶的奶，并幫她排氣。
2.把寶寶抱在膝蓋上，剜一點食物在匙上--匙尖滿了就足夠。匙置于寶寶上下唇之間，讓他能啜到食物。喂的同時，媽媽要耐心地和寶寶說話，給他鼓勵。
3如果寶寶將食物吐出的話不要急，可以再把匙放于他的上、下唇之間。當(dāng)寶寶已吃完1茶匙的果泥或菜泥或嬰兒米糊時，擦干凈他的嘴與下巴，重新再喂奶。
添加要點
1.五谷根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開始喂，當(dāng)寶寶適應(yīng)米糊后，再嘗試其他的食物。
2.盡可能選用新鮮的蔬菜、水果，制成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。
3.選擇帶皮的水果種類，以及受農(nóng)藥污染與病原感染機會較少的水果，例如:柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。
食物性狀：類似于濃湯的糊狀。標(biāo)準(zhǔn)為湯匙稍加傾斜，就能滴滴答答落下來。滑動湯匙，大體上出現(xiàn)微薄痕跡的程度。
寶寶習(xí)慣后過渡至:逐漸減少食物水分，讓輔食呈蛋黃醬狀，標(biāo)準(zhǔn)為攪動湯匙，其上能留下明顯的食物痕跡。

制作：剔除水果的皮、果核，豆莢的筋等。烹調(diào):蒸或煮爛，過濾成濃汁或呈糊狀。適合的食物
嬰兒米粉:用沸水、母乳或配方奶拌成流質(zhì)
胡蘿卜泥:削皮，煮爛搗成泥狀或加水稀釋成湯。
蘋果泥:切成兩半用勺刮成泥，隨刮隨喂。熟透的梨、香蕉也可以做成美味的水果泥。
其他適合的食物:豌豆、煮得很爛的青豆、椰菜花。
中期:咀嚼期7到9個月
寶寶飲食特征：寶寶的舌頭可以上下活動了。這樣的話，即使不能直接咽下去的柔軟的塊狀食物，也可以用舌頭抵住上顎把食物弄碎了再吃。
哺喂小竅門：看到寶寶有下面的現(xiàn)象時可以轉(zhuǎn)為吃第二階段的輔食
1.能吃下10匙或嬰兒用量半碗以上的輔食。
2.不討厭研碎的、黏糊的青菜、肉、魚，并且能吃下。
3.能把放入口中的食物靈活吞下。

添加要點
1.可以開始添加含蛋白質(zhì)的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記:此時不能喂蛋白，以免寶寶過敏。
2.食物的形態(tài)可從湯汁或糊狀，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟酄罨蚬腆w 。
3.五谷根莖類的食物種類可以增加稀飯面條.土司面包饅頭等。食物性狀2~3毫米大小為了讓寶寶僅用舌頭就能輕易弄碎.所以食物必須是用指頭輕輕一壓馬上就能碎,硬度同豆腐或布丁相似。
寶寶習(xí)慣后過渡至:食物硬度大體上不變,但體積稍微加大至3~4毫米。
制作：
1.水果/蔬菜的制作削皮去果核、菜筋:煮爛成濃汁或搗碎。
2.肉/魚的制作去掉脂肪與皮。烹調(diào):烤或煮:去骨攪碎。
3.剁碎的雞肉試與煮熟的一個小番茄(去皮)相混合。
4.拿著吃的食物切成小塊的芝士與香蕉。