曬干的茄子干怎么做好吃法
1、準備好茄子干 。
2、提前一晚將茄子干用冷水泡上 。
3、將泡好的茄子干切小塊 。
4、備好有肥有瘦的兩塊肉 。
5、將肉切成大方塊 。
6、將肉入鍋中焙干，中火 。
7、備好紅燒肉的香料：蔥、姜、八角、山楂和紅棗 。
8、當肉焙干后，下香料 。
【曬干的茄子干怎么做好吃法，帶有面粉的茄子干怎么做好吃？】
9、倒入適量的老抽 。
10、加糖 。
11、倒入適量的泡茄子干的水 。
12、然后蓋鍋燜燒 。
13、當湯汁還有一半時，肉差不多軟爛時，開鍋加鹽調(diào)味 。
14、略燜兩分鐘，下泡好的茄子 。
15、根據(jù)需要添加點水 。
16、蓋鍋，繼續(xù)燜燒 。
17、湯汁基本收干即可 。
帶有面粉的茄子干怎么做好吃？帶有面粉的茄子最好炸著吃，味道香 。
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