牛肉土豆片怎么炒好吃
用料：牛肉100克、四季豆100克、土豆1個(gè)、醬油1湯匙、鹽3克、香油2克、淀粉1湯匙、蠔油1湯匙、食用油適量
1、備好食材，將牛肉洗凈切薄片，盛入碗中，調(diào)入醬油，淀粉，香油攪拌均勻，腌制片刻 。
2、土豆去皮，切片后用清水浸泡一遍，撈起瀝干水，四季豆撕去筋絡(luò)，洗凈后切成斜刀 。
3、熱鍋，倒入食用油，油溫發(fā)出嗤啦啦的響聲時(shí)，將牛肉片倒入鍋中，保持大火，快速煸炒至兩面發(fā)白，盛起待用 。
4、原鍋燒熱，再倒入少量食用油，將四季豆倒入鍋中，煸炒十幾個(gè)來回，炒至四季豆軟化 。
5、倒入土豆片，繼續(xù)炒至土豆軟化，若覺得食材太干，適當(dāng)撒點(diǎn)清水潤潤鍋 。
6、調(diào)入少許鹽，倒入蠔油拌勻，最后加入焯熟的牛肉，翻炒均勻后裝盤即可 。
牛肉燉土豆的最好做法？土豆燉牛肉
原料：牛肉、土豆、西紅柿、蔥、八角、花椒、料酒、生抽、醬油、生姜 。
做法步驟：
第1步、牛肉切塊清洗干凈，鍋中燒開水，下牛肉燒開去血水，再把牛肉撈出控水 。
第2步、配料準(zhǔn)備齊全 。土豆削皮切塊泡水 。
第3步、燒開水，下西紅柿，撈出去皮，在切塊 。
第4步、鍋中熱油，放配料炒出香味 。
第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，醬油翻炒 。
第6步、至牛肉全都變成紅色，倒入一碗水再倒入西紅柿，蓋鍋蓋燜煮 。大火燒開，轉(zhuǎn)中火慢燉，我燉了將近一個(gè)小時(shí)
第7步、再倒入控好水的土豆繼續(xù)蓋鍋燜煮 。直到土豆變爛，，倒入適量的鹽，咸淡合適就可以出鍋了！
小貼士：
【牛肉土豆片怎么炒好吃，牛肉燉土豆的最好做法？】牛肉真的很難燉爛，我燉了將近一個(gè)小時(shí)，還是蠻勁道的 。
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