西紅柿豆腐湯的用料番茄2個內酯豆腐200克雞蛋一個水淀粉10克甜玉米50克鹽一小勺油一小勺糖一小勺蔥末適量清水適量西紅柿豆腐湯的做法
步驟1：西紅柿洗凈從頂部用刀劃十字 。
步驟2：水燒開，淋在西紅柿上面，稍微泡兩三分鐘 。
步驟3：開水燙過的西紅柿很輕松就能去皮 。
步驟4：去皮后的西紅柿切小塊
步驟5：鍋燒熱倒入玉米油，倒入西紅柿，把西紅柿炒出紅油，加入適量清水（大概是西紅柿的三倍）蓋上鍋蓋 。
步驟6：煮到有些濃稠時加入甜玉米，繼續蓋鍋蓋 。
步驟7：雞蛋打撒，水淀粉先倒入鍋里，倒的同時不停攪拌，這時倒入雞蛋，蓋上鍋蓋 。
步驟8：豆腐切小塊，等水再次燒開時把豆腐倒入鍋里，繼續蓋上鍋蓋 。
步驟9：5-8分鐘后加入白糖，鹽調味（喜歡放雞精的也在這時候適當放點） 。
步驟10：出鍋前撒上蔥花，關火 。
西紅柿豆腐湯的烹飪技巧【西紅柿豆腐湯的做法步驟】糖，鹽的份量請根據個人口味適當增減
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