早餐怎樣吃才合理？
早餐怎樣吃才合理？
有不少人上午工作時(shí)常感到疲倦乏力 ， 注意力難以集中 。 按理說 ， 人經(jīng)過一夜睡眠 ， 大腦得到了休整 ， 早餐后應(yīng)該精力充沛 ， 為什么會(huì)出現(xiàn)上述表現(xiàn)呢？別以為是“睡眠不足” ， 這可能是人的體液通過神經(jīng)反射發(fā)出信號(hào)：酸性物質(zhì)積聚過多了！產(chǎn)生這種現(xiàn)象的重要原因是早餐不合理 。
【早餐怎樣吃才合理？】從食物結(jié)構(gòu)來看 ， 午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等堿性食物 ， 而早餐往往以饅頭、面包、油炸食品等為主 ， 有的人因起床遲來不及吃早餐 ， 有的年輕姑娘為減肥不吃早餐 。 由于飲食搭配不當(dāng) ， 這就難免引起體內(nèi)生理方面的酸堿平衡失調(diào) 。 酸性物質(zhì)積聚過多 ， 不但首先影響到神經(jīng)細(xì)胞的生理功能 ， 還會(huì)導(dǎo)致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂 ， 以致在上午就顯得疲倦乏力；日子久了 ， 還可能誘發(fā)多種器質(zhì)性疾玻
人的體液是中性稍偏于弱堿性的 ， 這對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的生理活動(dòng)最為適宜 。 日常食物中 ， 凡是含氯、硫、磷元素較多的食物 ， 如大米、面粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等 ， 屬酸性食物；蔬菜、水果、豆類等 ， 屬堿性食物 。
所以 ， 早上除了應(yīng)飲足夠的水 ， 必須重視吃早餐 。 早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外 ， 還應(yīng)同時(shí)吃些豆類、葉菜 ， 最好再吃一只水果 。
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