涼拌萵筍絲的用料萵筍250g胡蘿卜100g鹽少許白糖少許生抽少許陳醋少許芝麻油少許涼拌萵筍絲的做法【涼拌萵筍絲的做法步驟】
步驟1：萵筍和胡蘿卜分別洗凈、去皮、切成絲 。
步驟2：鍋內(nèi)放適量清水，煮沸后，加入少許鹽 。
步驟3：倒入萵筍絲和胡蘿卜絲，攪拌均勻 。
步驟4：煮約2分鐘后，瀝去水后撈出 。
步驟5：盛入一大碗，微涼后加入鹽和白糖 。
步驟6：再加入生抽、陳醋和芝麻油，拌勻 。 （喜歡味道重一些的，還可以加入少許蒜末）
步驟7：自然冷卻
步驟8：裝盤上桌嘍！
涼拌萵筍絲的烹飪技巧
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