自貢特產有自貢冷吃兔、太源井曬醋、富順香辣醬、五寶花生、自貢火邊子牛肉、榮縣油茶、富順豆花、新橋枇杷、龔扇、自貢扎染、開花白糕、自貢牛肉、自貢竹絲扇、自貢剪紙、燈草糕、芙蓉蛋 。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔是四川地區非常有名的特產 ， 也是當地的特色菜 ， 冷吃兔已經有上百年的歷史了 。四川的自貢、富順、榮縣都是全國知名的養兔之鄉 ， 這里的兔肉很有名 ， 自貢冷吃兔就是其中最有名的一道菜 ， 不僅是當地人愛吃 ， 外地人也很喜歡 。
太源井曬醋
【自貢特產 自貢都有什么特產】
太源井曬醋歷史悠久 ， 選用麩皮、大米為原料 ， 配上了紅梅、安桂、木瓜、甘草等108種中草藥制成藥曲 ， 做出來的醋既有保健作用 ， 同時口感也很突出 。太源井曬醋呈棕紅褐色、酸味醇厚 ， 甘甜爽口 ， 回味悠長 ， 具有增強消化功能、增強體力的功效 ， 是一種保健調味品 。
富順香辣醬
富順香辣醬是香辣一絕 ， 也是四川富順地方名產 ， 選用的是優質辣椒 ， 經過特殊工藝精制而成 ， 具有香純、味鮮、爽辣的特點 。富順香辣醬風味獨特 ， 可以用在各種菜肴里面 ， 也可以作為豆花和面食的調味料 ， 有開胃助食的作用 。
五寶花生
五寶花生來自貢井區五寶鎮 ， 這里的花生是最有名的 ， 有泥巴花生和洗凈花生 ， 品質都比較好 ， 花生果肉粒飽滿 ， 產品廣受歡迎 。五寶花生外形為鷹嘴形 ， 果殼比較薄 ， 莢果大小中等 ， 果粒細長條直 ， 花生仁象牙色 ， 飽滿 ， 口感細膩 ， 口味甘甜 。
推薦閱讀
- 川菜都有哪些經典菜
- 重慶有哪些美食小吃 重慶有什么特產
- 新疆有哪些特色小吃 新疆特產
- 湖北有哪些特色小吃 湖北特產
- 江西有哪些特色小吃 江西特產
- 浙江有哪些特色小吃 浙江特產
- 廣西有哪些特色小吃 廣西特產
- 廣東有哪些特色小吃 廣東特產
- 山東有哪些特色小吃 山東特產
- 安徽有哪些特色小吃 安徽特產