給弟弟的小伙伴做了個(gè)生日蛋糕 ， 剩下的就是該怎么消耗淡奶油了 ， 昨天做了蛋撻 ， 今天來(lái)做冰淇淋 。
By 小敏xrbm
用料
- 淡奶油 450g
- 牛奶 130克
- 蛋黃 3個(gè)
- 零卡糖 70克
1、盆里放入三個(gè)蛋黃
2、加入一半的零卡糖（35克） ， 加入牛奶 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 然后過(guò)篩一遍
3、過(guò)好篩的牛奶蛋黃液 ， 隔水邊加熱邊攪拌 ， 攪拌至粘稠 ， 放至一邊晾涼
4、弟弟說(shuō)他要攪拌 ， 就讓他攪拌吧
5、這張清楚點(diǎn)
6、淡奶油里加入另一半零卡糖（35克） ， 天氣熱 ， 我把打蛋器的攪拌棒也放冰箱冷藏了一會(huì)兒
7、淡奶油打發(fā)至有紋路就可以了 ， 千萬(wàn)不要打過(guò)了
8、晾涼的牛奶蛋黃液倒進(jìn)打發(fā)好的淡奶油里 ， 翻拌均勻
9、找?guī)讉€(gè)容器 ， 我用的是玻璃保鮮盒 ， 還有之前給弟弟做輔食用的分裝盒 ， 也是玻璃的 ， 大大小小一共五盒 ， 蓋上蓋子冰箱冷凍五個(gè)小時(shí)以上
10、因?yàn)楦绺缫恢蹦睿罕苛芸梢粤藛峥梢猿粤藛?？所以剛剛五個(gè)小時(shí)的時(shí)候拿了一小盒出來(lái) ， 就是這個(gè)狀態(tài)
11、放一兩分鐘會(huì)更好挖
12、超級(jí)超級(jí)好吃
13、一點(diǎn)冰渣都沒(méi)有 ， 我這是安佳的淡奶油
14、想不想吃
15、來(lái)一勺
【奶香冰淇淋自制教程 牛奶冰激凌怎么做】16、哥哥瞬間消滅一盒真的比買的好吃太多了 ， 最關(guān)鍵自制的 ， 什么添加劑都沒(méi)有
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