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紅燒雞翅的家常做法

小知識

起鍋燒油倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻煎炸幾分鐘后，放入蔥姜翻炒均勻，再倒入老抽和生抽調味上色，加入開水沒過雞翅，放入八角和桂皮大火燒開轉中火煮制，湯汁變濃稠后加入冰糖翻炒至融化，美味的紅燒雞翅就完成了 。
紅燒雞翅的制作方法

紅燒雞翅的家常做法


準備食材：雞翅中、蔥姜、八角、桂皮、油、老抽、生抽、冰糖 。
紅燒雞翅的家常做法


1、將雞翅中洗凈后焯水幾分鐘，再用涼水沖洗控干水分作為備用 。
【紅燒雞翅的家常做法】
紅燒雞翅的家常做法


2、起鍋燒油后，把雞翅倒入鍋內迅速掂鍋翻炒均勻并煎炸幾分鐘 。
紅燒雞翅的家常做法


3、把切好的蔥姜放入鍋內翻炒均勻，再倒入老抽和生抽調味上色 。
紅燒雞翅的家常做法


4、倒入開水沒過雞翅后，放入八角和桂皮，大火燒開后轉中火煮湯 。
紅燒雞翅的家常做法


5、湯汁變的濃稠后，往里面加入冰糖并不斷翻炒直至冰糖融化，大概翻炒15到20分鐘左右，色香美味的紅燒雞翅就做好了 。

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