先將面粉、玉米粉、雞蛋、糖和酵母攪拌成糊狀 ， 再起鍋小火加熱 ， 發(fā)酵好的面糊垂直倒入鍋底加熱 ， 面糊底面凝固表面起泡泡后 ， 鏟起翻面煎十幾秒 ， 美味的玉米餅就完成了 。
玉米餅的制作方法
準(zhǔn)備食材：面粉、玉米粉、酵母、雞蛋、牛奶、糖 。
1、面粉、玉米粉、雞蛋、糖放入盆內(nèi) ， 再加入牛奶、酵母粉攪拌成無(wú)顆粒狀面糊 。
2、用保鮮膜蓋住發(fā)酵40分鐘 ， 面糊表面呈蜂窩狀后 ， 用筷子攪動(dòng)排氣 。
3、起鍋小火加熱 ， 不用放油 ， 將適量面糊垂直倒入鍋底 ， 面糊會(huì)自動(dòng)流成圓形 。
【玉米餅的做法】4、面糊加熱至底面凝固表面起泡泡后 ， 用鍋鏟鏟起翻面煎十幾秒 ， 美味的玉米餅就做好了 。
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