【龍眼和桂圓的區(qū)別】龍眼的外形略顯干癟 ， 果肉顏色為棕褐色 ， 果肉水分較少 ， 口感較為甜膩 ， 可放在陰涼處長時間儲存 。而龍眼個體飽滿 ， 果肉呈白色 ， 水分較多 ， 果肉嫩滑且味道香甜 ， 儲存時間較短 ， 需要放在冰箱冷藏才能盡可能延長保質(zhì)期 。
1、形態(tài)不同
形態(tài)不同是龍眼和桂圓的區(qū)別之一 ， 雖然桂圓和龍眼本質(zhì)上是一種食物 ， 但桂圓是龍眼去核曬干制作而成 ， 屬于干貨 ， 整體略顯干癟 ， 果肉為棕褐色 。龍眼是新鮮水果 ， 個體比較飽滿 ， 果肉呈白色 。
2、口感不同
桂圓屬于干貨 ， 里面的水分較少 ， 味道相對較為甜膩 ， 一般會被用來作為煲湯、泡茶的食材 。而龍眼比較新鮮 ， 里面的水分較多 ， 果肉嫩滑 ， 味道清甜 ， 去殼后可以直接使用 。
3、存儲方式
桂圓是水分非常少的干貨 ， 不易出現(xiàn)變質(zhì)的情況 ， 儲存時只需要放在陰涼處即可 ， 比較容易儲存 。龍眼作為一種水果 ， 儲存保險(xiǎn)的時間較短 ， 儲存時需要放在冰箱冷藏 ， 才能盡可能延長龍眼的保質(zhì)期 。
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