東北的特產(chǎn)有老龍口白酒 ， 遼中大米 ， 榆樹干豆腐 ， 長春醬肉 ， 五常大米 。
1、老龍口白酒
老龍口白酒是遼寧沈陽的特色名酒 ， 有著非常悠久的歷史 ， 據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載 ， 老龍口白酒創(chuàng)始于清朝康熙年間 ， 還曾被列為朝廷貢酒 。老龍口地區(qū)有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境 ， 水資源良好 ， 環(huán)境優(yōu)美 ， 非常適合老龍口白酒的生產(chǎn) ， 老龍口白酒的制作工藝十分復(fù)雜 ， 選用優(yōu)質(zhì)的高粱為主要原料 ， 在用小麥 ， 大麥制曲 ， 采用傳統(tǒng)的釀制方法制作而成 ， 所產(chǎn)出的老龍口白酒綿甜醇厚 ， 回味悠長 。在2008年 ， 老龍口白酒的釀造技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。2010年 ， 老龍口白酒被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
2、遼中大米
遼中大米是遼寧省沈陽市遼中的特色產(chǎn)品 ， 創(chuàng)始于清朝順治年間 ， 距今已經(jīng)有300多年的歷史了 。遼中有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境 ， 土地平整 ， 土壤肥沃 ， 光照充足 ， 降水充沛 ， 非常適合水稻的生長 ， 所產(chǎn)出的大米米粒晶瑩剔透 ， 蒸煮過后 ， 飯粒柔軟油潤 ， 飯香極為濃郁 ， 軟糯可口 。遼中大米不僅吃起來美味 ， 還含有蛋白質(zhì) ， 維生素 ， 礦物質(zhì)等豐富營養(yǎng) ， 在2014年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
【東北有哪些特產(chǎn) 東北特產(chǎn)】3、榆樹干豆腐
榆樹干豆腐是吉林省長春的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品 ， 屬于東北的特產(chǎn) ， 因此又被稱為東北干豆腐 。榆樹干豆腐主要選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料 ， 在采用泡豆 ， 磨漿 ， 過鹵等等傳統(tǒng)的制作工藝制作而成 ， 最后所制作出來的干豆腐片薄如紙 ， 吃起來十分美味 ， 干豆腐中含有豐富的營養(yǎng) ， 對江都膽固醇 ， 降血脂 ， 肥胖者等都有一定的療效 。
4、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統(tǒng)特色美食 ， 屬于東北菜 ， 長春醬肉的制作工藝十分精細(xì) ， 用料非?？季?nbsp;， 選用優(yōu)質(zhì)的五花肉 ， 丁香 ， 陳皮 ， 豆蔻為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 多制作出來的長春醬肉緋聞不膩 ， 瘦而不柴 ， 色澤油亮 ， 十分美味 ， 還能長時間存放不變質(zhì) 。
5、五常大米
五常大米是黑龍江哈爾濱市五常的特色產(chǎn)品 ， 有著非常悠久的歷史 ， 具體起源時間可以追溯到唐朝初期 ， 五常有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境 ， 土壤肥沃 ， 光照充足 ， 降水充沛 ， 非常適合水稻的生長 ， 所產(chǎn)出的大米顆粒飽滿 ， 質(zhì)地堅硬 ， 蒸煮過后飯粒油亮 ， 香味濃郁 ， 2003年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
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