切好的姜末、肉餡與鹽、醬油混合攪拌均勻后晾至10分鐘，再把韭菜末、食用油、調制好的肉餡和鹽抓勻 。最后把醒發的面團搟成若干個餃子皮，包裹好韭菜肉餡后捏花邊，放入鍋中蒸熟即可做成美味的韭菜餡餃子 。
韭菜餃子餡的制作方法
準備食材：韭菜、豬肉、醬油、鹽、面粉、生姜、食用油 。
1、韭菜摘洗干凈后，用手卡住韭菜使勁甩干水分并切成韭菜末 。豬肉洗凈后剁成肉泥，生姜切末備用 。
2、姜末、肉餡、鹽和醬油混合攪拌均勻后，放在一旁晾置10分鐘左右 。同時將水和面粉和成面團，和好后放在一旁醒面 。
3、把韭菜末、食用油和調制好的肉餡放在一個盆內攪拌均勻，再撒上適量鹽攪拌均勻 。
【韭菜餃子餡的做法】4、將醒發的面團搟成若干個薄薄的餃子皮，再把調制好的韭菜餡放在餃子皮上，捏好花邊后放入鍋中煮熟，美味的韭菜餡餃子就做好了 。
推薦閱讀
- 韭菜花的做法
- 肉包子餡的做法
- 牛肉餃子餡的做法
- 牛肉餡餃子怎么調餡
- 魚丸的做法
- 韭菜雞蛋餡怎么調
- 最好吃的包子餡排名 包子餡有哪些
- ?大年三十吃餃子吃素餡還是葷餡餃子 大年三十什么時候吃餃子好
- 結婚為什么吃生餃子
- 結婚為什么吃餃子