山楂核手串怎么清理果肉
1、將山楂核放入水中浸泡，搓去殘留的果肉雜質，撈出曬干即可 。
2、將山楂核放入容器中，加入適量水，密封后充分搖晃，使果肉分離，撈出沖洗干凈曬干即可 。
煮山楂糕的湯太稀怎么辦？煮山楂糕的湯太稀會使山楂糕不成型，是炒的時間不夠，需要繼續炒，必須炒到山楂泥非常的粘稠，掛在鏟子上掉不下的狀態才行 。
做山楂糕的步驟：
第一步：山楂清洗干凈，把果肉切下來，去核，涼水下鍋煮，大火把水燒開之后轉中火煮10分鐘，然后把山楂撈出來放到料理機中打成泥，沒有的可以用細濾網按壓過濾成泥 。
第二步：把山楂泥倒入鍋中，不要用鐵鍋，否則會掉色，還會有鐵銹味，加上150g的白糖和200g的冰糖，最好不要減少糖量，因為它們起到黏合的作用，還能中和山楂的酸味 。
第三步：開最小火不停的翻炒，不要離開鍋，一定要不停的翻炒，因為很容易糊，炒至白糖和冰糖融化，大約炒20分鐘左右，山楂變得非常的粘稠，不再流動，用鏟子鏟起來，掛在鏟子上掉不下來就可以了 。
【山楂核手串怎么清理果肉，煮山楂糕的湯太稀怎么辦？】
第四步：把炒好的山楂泥倒入一個容器中，容器提前鋪上保鮮膜，用保鮮膜把山楂泥包起來，整理平整，按壓緊實，盡量不要留縫隙，放冰箱冷藏5個小時以上，脫模切塊即可食用 。
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