制作步驟：
1、胡辣湯粉倒入碗中，加入涼水 。也可以直接倒入鍋中 。粉條提前溫水泡軟 。海帶切絲 。
【素胡辣湯的家常做法】2、攪拌均勻，沒有疙瘩 。慢慢倒入鍋中，加入1000ml左右水，煮的時候充分?jǐn)嚢?，防止糊?。喜歡味道濃一些的 ， 可以少加點(diǎn)水 ， 600-800ml左右 。
3、小火煮湯至沸騰后，加入粉條，海帶絲，繼續(xù)煮至湯粘稠 。
4、磕入雞蛋一個 。
5、迅速用勺子攪散 。
6、加入蔥花，滴入少許香油，即可出鍋 。
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