主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬 。
【酸菜凍豆腐五花肉】輔料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、干辣椒 。
五花肉切片，先炒熟 ， 炒至油出來最好；然后用炒出的油煸炒酸菜；然后加長用的花椒，大料，蔥，姜 。蒜，干辣椒，加肉一起再煸炒一會 ， 至香；可加入少許豆瓣醬；然后可以加醬油，和水即可 。
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