一般可以放生菜，豆角 。主要按照個人喜好 。
材料：紅薯粉，青菜，油炸花生 ， 白芝麻，香菜，蒜泥 ， 鹽，食用油，豆瓣醬，美極鮮，辣椒粉，醋，十三香，花椒粉，雞精 。
步驟：
1、準備好紅薯粉、青菜。
2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時。
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟。
4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里 。
5、青菜洗干凈后放開水里焯水 。
6、焯好水的青菜撈出放粉上面。
7、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。
8、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調(diào)味 。
9、將調(diào)好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上。
【酸辣粉可以用那些小菜】10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可 。
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