你好 ， 謝請 。我的回答是：我的家鄉(xiāng)在云南 ， 過端午節(jié)的時候 ， 家里人都吃粽子、包子和芽豆煮大蒜 ， 還會在門頭掛艾草、菖蒲用來“避邪” ， 其實“避邪”是假 ， 主要是因艾草、菖蒲氣味獨特,用來驅(qū)趕蠅蚊的 。在端午節(jié)這天 ， 很多地方都吃粽子 ， 但云南這地方除了吃粽子還要吃包子 。為什么還要吃包子呢？據(jù)傳是為了紀(jì)念三國中諸葛亮和孟獲結(jié)盟時流傳下來的一種風(fēng)俗習(xí)慣 。
【坐標(biāo)山東，端午節(jié)吃甜粽子和艾蒿煮雞蛋，掛香包，你們那里呢】云南人的粽子有多種口味適合不同人群 ， 粽子分為白粽、甜粽和肉粽 。白粽是以糯米直接制作出來的 ， 不添加任何食材 。味道清香淡雅 。甜粽添加了白糖、蜜棗等食材 ， 味道香甜軟糯 。肉粽也被稱為咸粽 ， 里面添加了叉燒、火腿和五花肉等食材制作而成 ， 味道鮮香美味 。一般白粽和甜粽老人喜歡食用的較多 ， 肉粽則是年輕人的最愛 。
再來說下芽豆煮大蒜 。芽豆是用蠶豆洗凈后 ， 放入清水長時間浸泡至發(fā)芽后 ， 配上帶皮的生大蒜一同煮制制作而成 。芽豆口感軟糯 ， 食用時還帶有一些蒜香味 ， 大蒜經(jīng)過煮熟后 ， 己沒有了辛辣的味道 ， 去皮放入口中 ， 入口即化 。那云南人為什么要在端午節(jié)吃大蒜呢？這個其實我也想知道 。但據(jù)我分析 ， 大蒜是辛辣之物 ， 在夏季氣候炎熱、疾病滋生 ， 吃一些大蒜 ， 可以起到殺菌消毒的作用 。也不知道對不對 ， 請知道的朋友科普下！
端午節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的一個節(jié)日 ， 在端午節(jié)這天 ， 各地都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣 ， 有賽龍舟、有喝雄黃酒、有配香囊的等等 ， 但不管什么活動和儀式 ， 都是人們對以后生活的美好祝愿 。
我的老家端午節(jié) ， 特別的有意義 。每年的端午節(jié) ， 小孩們還沒有起床 ， 大人開始忙活了 。記得小時候 ， 每次端午節(jié)快來臨那幾天 ， 母親都會包糊卜(棕子) ， 先把秫米反復(fù)的搓洗 ， 然后再把米里面的石頭弄出來 ， 米洗好了 ， 泡到了第二天 ， 然后再開始煮紅豆 ， 邊煮紅豆 ， 邊洗糊葉和玉米穗葉 ， 以馬蓮 ， 然后就開始包糊卜了 ， 一包就得包上一天 ， 到了天快黑了 ， 也就包的差不多了 ， 然后就開始煮了 ， 要煮到晚上12點多 ， 端午節(jié)的凌晨三點多 ， 母親開始把煮好的糊卜全部都從大鍋里拿出來 ， 放在大盆里的 ， 然后再到晚上還要把糊卜全部煮一下 ， 來回循環(huán)三天煮 。不過端午節(jié)家鄉(xiāng)的風(fēng)俗和很多的地方都不一樣 ， 端午節(jié)早上天不亮要起床 ， 去挖車前草和割艾葉 ， 然后就把艾葉每個窗戶和門的角落都插上艾葉苗 。弄好了之后也就是開始給孩子們手 ， 腳 ， 脖子上都掛上了六種顏色的彩色繩子 ， 12歲以下的孩子脖子上要帶香草布袋的 。
過端午節(jié) ， 這一習(xí)俗在我國已經(jīng)延續(xù)了兩千多年 。每到農(nóng)歷五月五日這一天 ， 全國各地都按其傳統(tǒng)的風(fēng)俗過節(jié) 。
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