單純從營養(yǎng)上來說，蠶蛹是完全可以食用的，而且是一種很好的高蛋白食物 。但是，從現(xiàn)實的角度來說，我建議大家不要吃蠶蛹，除非你百分百確定你所食用的蠶蛹是新鮮的，或者不含有對身體有害的物質(zhì) 。
事實上，很多人并沒有想過，這些蠶蛹是從哪里來的，是怎么來的？如果你了解這其中的過程，我相信你再也不會吃蠶蛹了 。
蠶吐絲以后，就把自己變成了蠶蛹，藏在繭子里，這是人所共知的知識，但卻很少有人想過蠶蛹是取出來的 。蠶變成蛹以后，大約經(jīng)過12～15天左右，就會變成蠶蛾，鉆出繭子，產(chǎn)卵繁殖后代 。但這顆繭子也同時就廢了，不能再用于抽絲了，因為破了洞的繭子沒有辦法再抽出完整的線，絲廠不會再收了 。
【抽絲后的蠶蛹能吃嗎】所以，只有準備留種的少量蠶蛹能擁有變成蠶蛾的機會，大部分蛹都會被處死 。
繭子結(jié)好以后，蠶農(nóng)一般并不會馬上賣掉，而是會收藏起來，等待一個好機會 。同時，為了防止蛹變成蠶蛾，鉆破繭子，必須先把蠶蛹殺死，然后曬干，這樣才能把繭子長期保存起來，待價而沽 。廠家做這一步時一般是用烘干，蠶農(nóng)大多是用開水把蠶蛹燙死，然后在太陽下曬干 。
或者1～2天，或者不知道多長時間以后，終于等來了一個合適的機會 。于是這些蠶繭才會被賣到販子手中，販子至少要收滿一車貨之后，才會再次賣給絲廠 。那么，絲廠收到這些繭子后，會馬上抽絲嗎？一般來說這種可能是很小的，因為大部分繭子會被烘干，放在倉庫里，等候抽絲 。
事實上，經(jīng)過這么長的時間，蠶蛹已經(jīng)變質(zhì)了，不再適合食用 。然而，更讓人擔心的事情還在后面 。
在不知道等待多久之后，繭子才會被抽絲 。但你知道抽絲是怎么回事嗎？傳統(tǒng)的抽絲方法是把繭子用熱水泡軟，然后挑出絲頭，抽成一根根的蠶絲，一個繭子只能抽一根 。等蠶絲被抽完以后，一個完整的繭子就只剩下蠶蛹了，然后撈出曬干就可以賣到市場上去了 。
但是，現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)不可能只用熱水浸泡繭子的，為了提高效率，大多會在熱水加入一些添加劑，以縮短浸泡繭子的時間，讓抽絲更順利 。至于這些添加劑是什么，我并不知道，但有一點是絕對可以肯定的，為了節(jié)省成本，廠家絕對不可能加入食品級的添加劑 。
所以，市場上的絕大部分蠶蛹都是已經(jīng)變質(zhì)，并且飽含工業(yè)級化學藥品的 。你，敢吃嗎？！
當然，也不是所有的蠶蛹都不能食用 。如果蠶農(nóng)收獲繭子后，馬上自己繅絲，而且是用傳統(tǒng)的熱水泡繭子，這樣取出的蠶蛹是比較新鮮、健康的 。但現(xiàn)在這樣做的可能極少 。
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