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怎么做炸薯?xiàng)l，薯?xiàng)l三兄弟要怎么做呢？

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【怎么做炸薯?xiàng)l，薯?xiàng)l三兄弟要怎么做呢？】
用料：土豆、牛奶 。
做法：
1、土豆切條 。

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2、加清水洗凈 。

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3、入水煮3分鐘煮至七分熟 。

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4、倒入牛奶冷藏3小時(shí) 。

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5、下鍋炸至金黃撈出即可 。

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薯?xiàng)l三兄弟要怎么做呢？首先，薯?xiàng)l三兄弟是純手工制作的 。制作薯?xiàng)l的關(guān)鍵，在于如何使用正確的速度去除馬鈴薯多余的水分，使薯?xiàng)l達(dá)到酥脆又不至于烘炸過度失去原味 。薯?xiàng)l三兄弟的制作分為小鍋單獨(dú)烘炸，每一小鍋都有專人看護(hù)和調(diào)控，為求烘炸出最合適的薯?xiàng)l 。再者，薯?xiàng)l三兄弟用的是帶皮切條 。根據(jù)官方的解釋，這是為了最大限度保留馬鈴薯的原味，這當(dāng)中的原理無從深究，但無可否認(rèn)薯?xiàng)l三兄弟確實(shí)是吃過所有零食薯?xiàng)l中最有馬鈴薯原味的一款 。

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