臘排骨和干竹筍燉湯怎么做
材料：
臘排骨、干竹筍、香菇六個、紅棗六顆、料酒，生姜、蔥、香菜、雞精 。
【農(nóng)村臘排骨怎么做好吃，臘排骨和干竹筍燉湯怎么做】步驟：
1、臘排骨洗干凈，放鍋煮，倒入料酒、生姜，燒開去浮沫；
2、小火煮一個小時；
3、轉(zhuǎn)大火加入干竹筍、香菇、紅棗燒開，轉(zhuǎn)小火煮半小時；
4、加入雞精調(diào)味，熄火出鍋，撒上蔥、香菜 。
農(nóng)村臘排骨怎么做好吃？1、臘排骨洗凈，剁成小塊 。
2、筍切成塊備用 。蔥切段，姜切片 。
3、鍋中注入水，加入臘排骨燒開，煮2分鐘左右，撈出控干水分 。
4、另起鍋注入油，爆香辣椒，下入臘排骨翻炒均勻 。
5、烹入適量料酒，加入醬油、糖繼續(xù)翻炒均勻，然后注入開水，水量沒過臘排骨 。
6、再加入蔥姜、八角、桂皮、香葉大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜1小時左右 。
7、加入筍塊，和鹽繼續(xù)燜至30分鐘，之后大火收干湯汁即可 。
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