火鍋川粉怎么做好吃
【火鍋川粉怎么做好吃，涮粉配料怎么做比較好吃？】用料：火鍋寬粉一袋、香菜2根、蔥3根、蒜3瓣、花生醬2勺、香醋2勺、麻辣醬3勺、熟花生米適量、白芝麻適量、熱油適量 。
做法：
1、蒜切末放碗里備用 。
2、小蔥切丁 。蔥白放碗里備用 。
3、白芝麻放碗里備用 。
4、香菜梗切末放碗里備用 。
5、花生醬放碗里備用 。
6、中間擠上適量麻辣醬 。
7、備好調(diào)料起鍋熱油 。
8、把熱油澆到蔥白跟蒜末處激發(fā)香味 。
9、加入兩勺香醋拌均勻備用 。
10、煮一鍋水 。水開下寬粉煮5分鐘左右撈起過冷水備用 。
11、把寬粉倒入醬料里攪拌均勻 。
12、裝盤撒上花生 。香菜 。小蔥芝麻即可 。
涮粉配料怎么做比較好吃？一、材料
寬粉100克、青菜100克、醬油5克、糖5克、鹽3克、火鍋料20克、雞汁50克、花椒粉5克、辣椒油5克、蔥花5克、咸菜50克、香醋少量
二、做法
1、香蔥、咸菜切碎，粉泡發(fā)，燒水入粉帶，粉帶快熟的時(shí)候加青菜 。
2、煮粉的時(shí)候開始調(diào)料碗，取一碗，放入火鍋料，鹽，醬油，醋，白糖少量，雞汁，花椒油，辣椒油多點(diǎn) 。
3、煮好的寬粉加入料碗，倒入煮粉的湯，撒入蔥花即可 。
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