【提問|關(guān)于孩子吃早餐的幾個(gè)小提問，回答一下，年輕父母看過來】經(jīng)常會(huì)在后臺(tái)接到年輕父母對(duì)于孩子吃早餐的的疑問 ， 現(xiàn)在歸納整理一下
英子?jì)寢寙枺簽槭裁匆约鹤鲈绮湍兀?br />
答：許多家長(zhǎng)會(huì)覺得購(gòu)買市售早餐比較方便 ， 但是以早餐店的奶茶為例 ， 其主要成分為糖、奶精 ， 只提供熱量 ， 根本沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言；一份三明治里含較多的美乃滋 ， 故油脂比例過高 ， 會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)；
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又或是一份燒餅、油條加豆?jié){ ， 則油脂及糖類過多且纖維素不足 。 像這樣的方便早餐吃久了 ， 很容易就會(huì)囤積有害物質(zhì)及過多的脂肪 ， 如果只是為圖一時(shí)方便而犧牲掉健康 ， 那實(shí)在是太得不償失了 。
小豆子爸爸問：早餐菜單的擬定很難嗎？
答：早餐的備餐時(shí)間本來就較為匆促 ， 所以為求方便迅速 ， 就容易流于制式化而單調(diào) 。 這時(shí)候可以讓孩子提出點(diǎn)子和內(nèi)容 ， 既能讓孩子對(duì)早餐漸漸有了期待和參與感 ， 也許孩子還會(huì)更進(jìn)一步自己起床等待早餐 ， 甚至主動(dòng)幫忙準(zhǔn)備早餐 ， 不知不覺間就改掉了賴床的壞習(xí)慣 ， 可以說是一舉數(shù)得呢！
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周末假日時(shí)可帶孩子們一起上街采買早餐的食材 ， 除了能增進(jìn)親子感情之外 ， 更可在此刻聽到孩子們的需求和喜好 ， 為他們擬出更適當(dāng)?shù)脑绮蛢?nèi)容 。 當(dāng)然 ， 也可為孩子進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)觀念的教育 ， 和孩子們就食物對(duì)身體的影響做簡(jiǎn)單分析 ， 藉以建立起正確的飲食觀念 。
葉子?jì)寢寙枺簻?zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)早餐很花時(shí)間嗎？
答：只要運(yùn)用一些小技巧 ， 將有限的時(shí)間做最好的分配 ， 就可以輕松完成 。 例如 ， 在采買早餐材料的當(dāng)天 ， 或是要食用的前一晚 ， 就先做好食材分類、洗切、裝袋、冷藏或冷凍保存 ， 隔天早上起床后只要稍微加熱烹煮就能擁有一頓健康的早餐了；或者是在早上制作時(shí)妥善重疊利用時(shí)間 ， 不妨參考書中食譜的料理計(jì)劃表 ， 在烹調(diào)之前先熟悉整個(gè)制作過程 ， 充分了解后就可以輕松掌握料理順序 ， 有條不紊地制作 ， 也可盡量把食材切小以縮短烹飪時(shí)間；
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或者利用假日先做一些較費(fèi)時(shí)間的可以久放的食物 ， 如蒸蛋糕 ， 早上微波加熱一下即可 ， 趁微波的時(shí)候制作飲料 ， 就可以在不到10分鐘的短時(shí)間內(nèi)完成一份健康滿分的早餐 。
選自《時(shí)尚媽咪》的快手早餐 ， 這本書 ， 版權(quán)所有 。
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