菠蘿蜜沒(méi)有熟切開(kāi)會(huì)壞嗎
會(huì) 。切開(kāi)的菠蘿蜜無(wú)論是生還是熟，都會(huì)比沒(méi)切開(kāi)的菠蘿蜜更容易壞，因?yàn)槠浔砥び虚_(kāi)口，容易遭到細(xì)菌等微生物的入侵，導(dǎo)致其腐爛變質(zhì)，不熟的菠蘿蜜要用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)，防止還未催熟就已經(jīng)腐壞的現(xiàn)象 。
能 。菠蘿蜜切開(kāi)后，沒(méi)熟的話會(huì)有一股生澀的味道，其口感并不好，很多人都不會(huì)選擇繼續(xù)食用，而對(duì)于切開(kāi)生的菠蘿蜜是可以繼續(xù)催熟的，一般建議將生的菠蘿蜜用保鮮膜包裹好，然后存放在紙箱或者陰涼處，一般2-4天就能熟，但是需要注意催熟過(guò)程中，避免菠蘿蜜沾染水分，出現(xiàn)變質(zhì)的情況 。
菠蘿蜜沒(méi)有香味能切嗎？【菠蘿蜜沒(méi)有熟切開(kāi)會(huì)壞嗎，菠蘿蜜沒(méi)有香味能切嗎？】聞到菠蘿蜜有香味飄出來(lái)證明這個(gè)菠蘿蜜熟透了，沒(méi)熟的菠蘿蜜沒(méi)有香味的，老家有幾顆菠蘿蜜，在農(nóng)歷的六.七月菠蘿蜜就差不多可以摘了，老父親總是等到能聞到香味再摘下來(lái)放太陽(yáng)底下曬一天，晚上大家回來(lái)了就切開(kāi)分給大家吃，沒(méi)熟的菠蘿蜜夠時(shí)間了也可以摘下來(lái)放點(diǎn)催熟劑過(guò)幾天也能熟，但是千萬(wàn)別用腳踢它，要是用腳踢了菠蘿蜜它就會(huì)爛掉，也不能熟了 。
菠蘿蜜熟了不開(kāi)多久會(huì)爛？太嫩了，在樹(shù)上的時(shí)間不夠長(zhǎng)就摘下來(lái)的，放多久也不會(huì)熟的，只會(huì)爛掉，中間的芯已經(jīng)爛掉了；前段時(shí)間的臺(tái)風(fēng)天氣，街上賣的很多是風(fēng)刮掉的，個(gè)頭還挺大，不過(guò)一樣熟不了 。買(mǎi)的時(shí)候，首先要聞著有香氣，其次用手壓著感覺(jué)有點(diǎn)軟，有這兩點(diǎn)就差不多了，買(mǎi)回去放兩天就可以吃了；如果不能確定，建議買(mǎi)已經(jīng)打開(kāi)的比較保險(xiǎn) 。
菠蘿蜜打開(kāi)生的怎么辦?。恳话闱闆r下，菠蘿蜜只有熟了才好吃，但若切開(kāi)了不熟，可采用以下方法：
1、陰涼處自然放熟
菠蘿蜜在沒(méi)熟的時(shí)候打開(kāi)的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放幾天，果肉就會(huì)熟的 。
2、用食物催熟
將沒(méi)熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋(píng)果，獼猴桃放在一起 ?；蛘叻旁诖竺字?，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強(qiáng)的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度 。
3、曬太陽(yáng)催熟
將切開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在陽(yáng)光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了 。還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太陽(yáng)下面曬，可加速成熟 。
4、作蔬菜食用
可作蔬菜食用，將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，另外波羅蜜的核也是可以食用的，可以煮著吃或者鹽焗 。
若切開(kāi)的菠蘿蜜未熟，在采用上面幾種方式時(shí)，不管是哪種，都要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣，會(huì)沾染細(xì)菌、灰塵等 。
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