面團(tuán)|我家超愛(ài)的早餐，做一次9天不用早起，低脂健康，膳食纖維含量高
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早餐對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的一餐 ， 要想保持健康 ， 吃得過(guò)癮 ， 吃得舒心 ， 早餐肯定是一件非常值得研究的事情 。 我一直認(rèn)為早餐自己動(dòng)手 ， 在任何時(shí)候都是最棒的選擇 。 可能有人表示外面買(mǎi)早餐 ， 品種和選擇更加多樣 ， 而且方便又快捷 。
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其實(shí)在家里這些都是可以解決 ， 所以我們今天來(lái)做一款全麥無(wú)油無(wú)糖貝果 。 無(wú)論是直接吃 ， 還是做成三明治搭配各色美食來(lái)吃都是不錯(cuò)的 ， 顏值一流 ， 口感更棒 ， 而且可以隨意搭配 ， 每天都能不重樣 。 最棒的早餐搭配 ， 食材豐富口感好 ， 關(guān)鍵是吃早餐變得非常有情調(diào)了！
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如果再搭配一點(diǎn)熱飲 ， 早餐的檔次和幸福感都會(huì)上升幾個(gè)臺(tái)階 。 我家超愛(ài)的早餐 ， 做一次9天不用早起 ， 低脂健康 ， 膳食纖維含量高！今天就跟我起來(lái)感受一下吧 ， 絕對(duì)健康 ， 絕對(duì)好吃！
【全麥無(wú)油無(wú)糖貝果】
制作配料：
制作方法：
1、準(zhǔn)備所需要的食材；
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2、把所有的材料放在攪拌盆里 ， 攪成團(tuán) ， 并且是光滑的面團(tuán)；
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3、把攪拌好的面團(tuán)分割成9等份 ， 揉圓 ， 密封 ， 醒發(fā)20分鐘左右；
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4、取一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán) ， 搟成薄片 ， 然后先折1/3面團(tuán) ， 再把另外一邊對(duì)折起來(lái)；
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5、最后對(duì)折起來(lái) ， 捏好接口 ， 一頭搓尖 ， 另外一頭抻開(kāi)搟薄；
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6、再把尖的那一頭用寬的一頭包起來(lái) ， 捏和邊緣 ， 把接口的部分轉(zhuǎn)到底部；這樣我們的生胚就做好了；
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7、全部做好之后 ， 擺放在烤盤(pán)上 ， 溫度35度 ， 濕度78%發(fā)酵大約40分鐘左右；體積明顯變大 ， 輕微按壓能夠緩慢回彈就發(fā)酵好了；
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8、烤箱提前預(yù)熱 。 鍋中燒開(kāi)水 ， 鍋底微微冒密集的小泡泡 ， 就把生胚丟進(jìn)去 ， 正反兩面各煮30秒；
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9、撈出來(lái)瀝干水分 ， 擺放在烤盤(pán)上面 ， 表面撒適量的白芝麻；
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