韓式人參雞湯的用料童子雞一只紅棗數顆 新鮮人參 一根板栗幾個大蒜籽4個大蔥一根鹽少許胡椒粉少許糯米一杯韓式人參雞湯的做法【韓式人參雞湯的做法步驟】
步驟1：糯米提前泡水半小時 ， 板栗去皮 ， 大蒜籽去皮
步驟2：把一個大蒜籽一個紅棗一個板栗一些糯米放入雞肚子里 ， 我用的是童子雞所以很小里面能放的東西也很少 。 放八分滿即可 。 里面的食材品種的數量其實是隨意的 ， 愛吃的就多放一些不影響味道 。
步驟3：用牙簽封口、把腳用麻繩綁好
步驟4：把雞、二根蔥白、二個紅棗、幾個板栗放入沙鍋或者鑄鐵鍋 ， 水放滿腌過雞 ， 然后蓋上蓋子 ， 大火煮開轉小火燉
步驟5：煮十五分鐘后放入人參再煮30分鐘 ， 大雞一共要煮一個小時才熟 。 出鍋后放入鹽、胡椒粉 。
步驟6：一碗鮮香撲鼻的人參雞湯就好了 ， 額外多配一些糯米飯 。 我是用電飯煲再煮一鍋糯米飯 。 一般一人一只雞 ， 我是愛喝湯的所以家里一次煮二只雞一餐飯就搞定了 。
步驟7：再來一張
韓式人參雞湯的烹飪技巧
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