都說白酒市場水很深 ， 其實紅酒水也深 。 隨著生活品質(zhì)的提高 ， 紅酒對國人來說已不再陌生 ， 情人約會 ， 一杯紅酒就把浪漫氛圍拉足 ， 朋友聚會 ， 一杯紅酒瞬間拉近彼此距離...... 近些年 ， 紅酒品牌琳瑯滿目 ， 價格更是從幾塊錢到幾萬元不等 。
進口紅酒9.9元一瓶
便宜紅酒你敢喝么？最近 ， 在某電商平臺發(fā)現(xiàn)了一款進口紅酒 ， 掃碼價是1088元 ， 特價只要9.9元 ， 重點是銷量還不少 ， 細看了下大家的評價 ， 不少人都覺得這款酒口感太淡了 ， 懷疑是劣質(zhì)勾兌酒 。
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一個從事葡萄酒行業(yè)多年的人士介紹 ， 歐洲餐酒零售價一般是在1-1.5歐元之間 ， 加上運輸關稅等費用 ， 成本大概是2歐 ， 不排除商家有其他進酒渠道 ， 但是價格極低的紅酒多半有摻假成分 。
所以說 ， 世界上沒有虧本的買賣 ， 便宜紅酒當然有 ， 但是要區(qū)分 。
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首先 ， 如果是國產(chǎn)紅酒 ， 大都是酒精加色素勾兌的 ， 十幾塊錢的價格就當碳酸飲料喝喝 。
其次 ， 如果是進口原裝葡萄酒 ， 非高端的幾十塊錢也有 ， 但是很少見 ， 除非是清倉或者節(jié)日活動 。
另外 ， 進口罐裝葡萄酒 。 就是進口葡萄酒原液 ， 在國內(nèi)進行分裝 ， 這種成本也可以控制在幾十塊左右 ， 但是也會有勾兌摻假的存在 。
總之 ， 葡萄酒的價格應該是所有酒中最不透明的了 ， 從幾十元的超市紅酒到十幾萬一瓶的82年的拉斐 ， 如此混亂的價格 ， 該怎么判斷一瓶紅酒的好壞呢？真假紅酒又該如何區(qū)分？
1、看酒標
比起國內(nèi)花里胡哨的酒標 ， 國外的酒標都比較簡單 ， 可以通過酒標上的信息 ， 包括酒精度 ， 級別 ， 年份等判斷酒的來源和產(chǎn)地 。 像法國進口的紅酒 ， 計算單位都是75cl ， 不是750ml ， 如果號稱法國進口卻寫著ml ， 說明是假酒 。
另外 ， 還可以看下酒標上有沒有拼寫錯誤 ， 酒標上有沒有油墨 ， 用濕毛巾擦拭 ， 如果油墨輕易去除 ， 大概率是假酒 。 還可以看酒標的新舊程度 ， 紅酒在適宜溫度和濕度下儲藏 ， 酒標容易變陳舊 。
2、看酒體
將紅酒倒立 ， 在陽光下觀看瓶底的沉淀情況 ， 如果沉淀物很多 ， 說明酒質(zhì)有問題 ， 如果沒有沉淀或者少量透明沉淀 ， 說明是正?，F(xiàn)象 ， 因為酒在長期發(fā)醇過程 ， 會產(chǎn)生酒石酸 ， 就會有酒石沉淀現(xiàn)象 。
從瓶的紅酒注入玻璃與萄酒木桶上背景
3、看酒色
我們可以通過觀察酒色判斷一款酒的優(yōu)劣 ， 品質(zhì)高的紅酒含有單寧、花色苷等物質(zhì) ， 紅酒的顏色可以從紫紅色過渡到棕色 ， 每一個色系的酒都有不同特點 。 一般來說 。 大部分紅酒都是寶石紅色 ， 還有紫紅色 ， 石榴紅色 ， 茶色 ， 5-8年是磚紅色 ， 8-10年以上是棕色 。
如果是黃褐、棕褐色都是不符合紅酒色澤要求的 ， 色澤太深太淺也不符合 。
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4、看酒塞
一般高品質(zhì)紅酒的瓶塞都有紅酒名字 ， 批號等信息 ， 但是要開封才能看到 。 普通紅酒的塞子長度不會超過5cm ， 而優(yōu)質(zhì)紅酒塞子長度大都在5cm以上 ， 比如陳年紅酒 。
在挑選紅酒的時候 ， 可以通過看瓶塞長度來判斷 ， 但不是絕對的 ， 瓶塞長的紅酒不一定是好紅酒 ， 但大多數(shù)好紅酒的瓶塞都比較長 。
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