瑪?shù)铝盏挠昧想u蛋2個(gè)細(xì)砂糖40克牛奶40克玉米油75克低筋粉125克泡打粉3克可可粉2克巧克力5克瑪?shù)铝盏淖龇?strong>【瑪?shù)铝盏淖龇ú襟E】
步驟1：蛋液、細(xì)砂糖、牛奶混合，用蛋抽攪拌至細(xì)砂糖融化，且蛋液略微發(fā)白 。
步驟2：加入提前過篩好的低筋粉和泡打粉，混合均勻 。
步驟3：玉米油倒入面糊，用刮刀快速翻拌，呈細(xì)膩且富有光澤的狀態(tài) 。
步驟4：舀2勺面糊與可可粉混合，裝入裱花袋，封口 。 剩余的面糊裝入大號裱花袋中，封口 。 2份面糊放入冰箱冷藏過夜 。
步驟5：學(xué)廚模具涂上一層薄薄的玉米油防粘 。 先用可可面糊在模具里零星地?cái)D幾個(gè)小點(diǎn)點(diǎn)，接著填入原色面糊，約8分滿 。
步驟6：放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤15分鐘左右，表面金黃即可 。 出爐后脫模，放置在烤網(wǎng)上晾冷 。
步驟7：巧克力隔水融化后裝入裱花袋，剪一個(gè)小口，給小牛畫上眼睛 。
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