山藥球的用料山藥一根奶粉2勺椰蓉適量豆沙適量山藥球的做法【山藥球的做法步驟】
步驟1：山藥洗干凈削皮 ， 因為山藥會過敏所以削的時候要戴手套 ， 沒有手套的寶寶可以用開水把山藥燙下再削 ， 就不過敏了 。 我還還蒸了一些土豆 ， 想做個土豆泥 。
步驟2：山藥放入鍋里蒸熟 ， 平時可以在做飯的時候一起蒸了再用 。
步驟3：山藥蒸好后放入料理機里打成山藥泥 ， 記得要加一點點一水 ， 不然打不起來 。 用料理機打出來的山藥泥雖然細膩 ， 但是因為加了水所以后期山藥泥會有一點稀不好成團 ， 可以加入一些蛋黃來增加山藥泥的稠度 。 我直接用勺子把蒸好的山藥壓成泥了 ， 簡單粗暴 。 壓成泥后放入兩勺奶粉 ， 奶粉只是個比例要根據實際情況調節 ， 具體要看奶粉放好后山藥泥的稀稠 ， 能成團就行了 。
步驟4：把豆沙分成一小團一小團準備好待用 ， 大小隨意 ， 能包住就行了 。
步驟5：山藥團我包的豆沙餡的 ， 可以根據家人口味改變配方 ， 在山藥泥里放入蜜豆 ， 葡萄干 ， 蔓越莓干 ， 水果什么的都可以 ， 然后直接團成團就可以了 ， 看自已發揮啦！
步驟6：團好的山藥團在椰蓉里滾一圈 ， 沾滿椰蓉就可以了吃啦 。 個頭有點大了 ， 這樣吃起來才過癮 。
步驟7：真的超級好吃 。
步驟8：成品
山藥球的烹飪技巧1.山藥泥里可以加入葡萄干 ， 蔓越莓干等等自已喜歡吃的 。 2.山藥團里沒有加糖 ， 因為是寶寶版所以加入了奶粉 ， 但是奶味特別的濃微甜口感 。 不喜歡這個味道的親可以去掉奶粉 ， 還可以加一些糖或者不加 ， 直接壓成泥團成團 。 3.椰蓉有些人不是太喜歡吃 ， 很簡單去掉就可以了 ， 可以裹上一些芝麻粉類的 ， 不過我沒有試過不知道口感啥樣啥 ， 試過的親可以來分享下 。
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