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水果爛了，謹慎食用，不然容易釀成大禍！
【菠蘿壞了一部分能不能吃了，水果爛了一部分剩下的到底能不能吃】生活中我們常常遇到“爛水果”，有些人將爛水果看做洪水猛獸，全部丟掉，另一部分人則將爛掉的部分削掉，吃剩下的部分，那么，那種做法是比較好的呢？
我們在生活中會遇到的爛水果大概分為三類：碰撞等機械性損傷的，低溫凍傷的以及微生物侵染造成腐爛變質的。
1碰傷：
剛碰壞和壓傷的水果，問題不大，可以吃，但是如果是爛的水果，會含有霉素等致病毒素，人吃了就會中毒。爛的部分如果在三分之二以上，可挖開爛的部分之后，再深挖兩厘米以上才食用。如果是超過一半，最好就不要吃了。不過碰傷的水果還是盡快吃掉比較好，不然小心細菌找上門喔！
2凍傷：依然可以吃
凍傷其實跟碰傷都是細胞損傷的結果，雖然樣子變的難看了一些，口感也變差了，比如夏天把香蕉放冰箱一晚上，拿出來時跟“燒火棍”一樣，這種損傷是短時間內是沒有細菌繁殖的，但由于細胞營養(yǎng)物質的流出，容易給細菌繁殖提供良好的條件。所以盡早吃掉才是最穩(wěn)妥的選擇。
溫馨提示：溫帶水果蘋果，梨等冷凍可以起到保鮮作用，但熱帶、亞熱帶水果芒果、木瓜、菠蘿等不宜放入冰箱冷藏會破壞細胞結構，口感和外觀也會大打折扣，應將其放在避光、陰涼的地方貯藏。
3霉變：垃圾桶才是歸宿
水果水分很多，一旦長霉菌，很容易進行滲透，導致整顆水果受到霉菌的污染。霉菌主要以真菌為主，不小心吃進肚子，輕微可能頭暈、惡心、嘔吐，若情況嚴重，恐怕會造成神經系統(tǒng)的傷害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的發(fā)生原因，也和常吃到發(fā)霉食物有關。
很多人吃水果時發(fā)現水果壞了一部分，舍不得扔掉，而是削去壞的部分吃，其實這種做法是有一定風險的，爛水果產生的有害物質會引起胃腸道功能紊亂等病癥，其中的展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。即便把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位，未必是你肉眼可見的。雖說勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但對自己的身體造成傷害，也是得不償失的！

，立馬一把辛酸淚——每年回婆家，公公總是囤一大堆爛蘋果給我們，還非常強硬地要求孩子吃，信誓旦旦地說那都是世界上最好的蘋果(他說不打農藥不打蠟)，吃不完的還會硬塞進車后備箱要求我們帶回家繼續(xù)吃。

我說那是爛蘋果，是因為每個蘋果都有碰傷、凍傷之類的損傷，有1/3甚至一半是發(fā)黑不能吃的。剛開始很是心酸，老公老家是中國的蘋果之鄉(xiāng)，去親戚家里人家都是拿好蘋果招待我們，還說最好的蘋果也就1.5元一斤，無法理解為什么要給自己唯一的孫女吃爛蘋果。老公和公公一樣，都屬于不愛溝通更難以溝通的人，只能自己慢慢消化自己的情緒。一是公公他們那代人長期生活艱苦，他真的打心里覺得只要蘋果還有一口能吃，那就是好蘋果；二是他覺得能不花錢的不要白不要（聽老公說那些蘋果都是人家果園白送的）。前幾年公公硬塞給我們，老公不好意思推脫，不遠千里從山東拉回江蘇，但吭哧吭哧拉回來，吭哧吭哧搬上5樓，當時就要扔掉一半已經完全不能吃的，剩下的放冰箱，我老公一個也不吃，我又是個節(jié)儉慣了的人，孩子不能吃，弄的我扔也不是，吃也不是。再后來再回老家，我都會強硬拒絕。