蟹粥的用料 大梭子蟹 一只大米200g姜末一勺蔥花一勺白胡椒少許 四季胡椒 少許黑胡椒少許油半勺小魚干兩個海帶結(jié)三個墨魚干兩個糖適量香菜適量蟹粥的做法【蟹粥的做法步驟】
步驟1：大米洗好加油拌勻 。 加大米六七倍的水 。 看你喜歡吃什么稠度 。
步驟2：一勺姜
步驟3：小魚干去頭去內(nèi)臟洗凈
步驟4：海帶結(jié)洗凈
步驟5：墨魚干洗凈
步驟6：加蔥花
步驟7：白胡椒和四季胡椒 。 或者只加白胡椒 。
步驟8：少許
步驟9：大火煮開轉(zhuǎn)小火
步驟10：煮至米粒開花
步驟11：加少許黑胡椒和糖
步驟12：加多些鹽 。 根據(jù)個人口味 。
步驟13：梭子蟹洗凈
步驟14：去掉內(nèi)臟
步驟15：放入鍋中繼續(xù)煮五分鐘 。
步驟16：加一把蔥花香菜出鍋
蟹粥的烹飪技巧注意攪拌不要糊鍋溢鍋
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