小青柑也算近幾年的茶客的新寵了，特別是女性茶客特別喜歡小青柑，青皮陳皮性微溫，味苦辛，與熟普茶結合后，保健功能兼具兩者的好處；一粒一泡，最是方便，湯色橙紅透亮，口感醇厚順滑，先泡喝后煮飲，品質好的小青柑可以泡上十幾二十泡，從頭湯到尾水一直柑香湯甜 。
品質好的小青柑多選自新會，而新會天馬村是青柑產區的核心產地，占盡地理優勢，產出的柑果清香濃郁，柑皮香濃沁人心脾，在加上五年以上的宮廷熟普料，茶湯入口柔綿甘潤，湯感稠滑，香氣濃郁飽滿，沖泡時，一般采用小孔慢注：這種方式能讓水分慢慢滲透熟茶內部，讓熟茶接觸到水分更多更久，有利于內含物質慢慢析出，茶湯的稠度、滑度會更好，等到茶湯色澤變得均勻，呈現紅褐色就可出湯，出湯過程要保證出凈，否則容易影響下一泡的口感 。茶湯鮮活甜潤，持久耐泡，稍有減淡，還可以解開再燜泡，或者直接煮飲，別有一番風味 。
【小青柑能泡多少泡】小青柑沖泡的泡數要根據小青柑個頭大小來調整，一般個頭，沖泡8次左右即可，有的甚至超過10次以上 。
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