“農(nóng)貿(mào)市場里開了一家社區(qū)食堂！便宜好吃花樣又多！”家住市區(qū)南塘二組團(tuán)的余老伯起了個(gè)大早帶上晨練的朋友坐到了麗田農(nóng)貿(mào)餐廳的“C位” ， 一起來“眼見為實(shí)” 。 清香軟糯的荷葉糯米雞、奶香松軟的馬拉盞、滑嫩可口的瘦肉腸粉……近二十種菜品 ， 每天還翻花頭 ， 品嘗后余老伯和他的朋友忍不住豎起了大拇指 。
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麗田農(nóng)貿(mào)二樓的社區(qū)食堂吸引了一大批周邊的居民前來嘗鮮 。 受訪者供圖
自助早餐一份9.9元
早上7點(diǎn) ， 天色漸亮 ， 位于麗田農(nóng)貿(mào)二樓的社區(qū)食堂已經(jīng)飄出了飯菜的香味 。 寬敞的用餐區(qū) ， 簡約的木質(zhì)餐桌 ， 柔和的日光燈配合著白色的背景墻 ， 讓整個(gè)空間看上去清新雅致 。 不少居民愜意地坐在落地玻璃窗前 ， 一邊品嘗價(jià)格實(shí)惠的美味 ， 一邊欣賞街景 。
采訪人員了解到 ， 只要掃碼支付9.9元 ， 付款后便可在選餐區(qū)任意挑選 ， 當(dāng)天食天提供的菜品有近20種 ， 選餐區(qū)除了提供諸如蒸糕、腸粉、糯米雞、馬拉盞、叉燒包等具有廣式特色的早點(diǎn) ， 還推出了炒粉干、麻球等溫州特色餐品 ， 還有肉包、紅薯、毛芋、豆?jié){、果汁等食物 。
【食堂|溫州這家社區(qū)食堂火了！9.9元自助早餐，還有廣式點(diǎn)心】
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社區(qū)食堂里的廣式菜品受到了市民的歡迎 。 帆慧攝
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社區(qū)食堂里還有炒粉干、饅頭等特色早餐 。
據(jù)介紹 ， 這家社區(qū)食堂是由現(xiàn)代菜籃子集團(tuán)和溫州老店廣東仔合作推出的溫州首家農(nóng)貿(mào)社區(qū)食堂 ， 由廣東仔負(fù)責(zé)自助餐點(diǎn)供應(yīng) ， 目前只推出了早餐服務(wù) ， 營業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)持續(xù)到9點(diǎn) 。
雖然價(jià)格實(shí)惠但餐品的品質(zhì)卻不打折 。 廣東仔老板李安透露 ， 目前社區(qū)食堂的廚房有6名經(jīng)驗(yàn)豐富的廣東大廚負(fù)責(zé)餐點(diǎn) ， 每天早上4點(diǎn)不到 ， 師傅們就開始備餐 。 目前食堂中最受歡迎的荷葉糯米雞 ， 則需要師傅提前一天泡米 ， 然后再將糯米在大火上蒸30分鐘 ， 隨后把腌制好的雞腿肉、香菇、臘腸進(jìn)行煸炒 ， 炒熟后加入糯米、蛋黃等餡料 ， 最后用新鮮荷葉包裹住所有食材 ， 放入蒸籠中蒸熟 。 這樣做出來的糯米雞充滿了荷葉的清香 ， 雞肉味道也滲透到糯米之中 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 基本上半個(gè)小時(shí)就會(huì)被搶空 。
周邊居民成“粉絲”
雖然運(yùn)營時(shí)間只有一周 ， 但溫馨整潔的用餐環(huán)境、智能便捷的結(jié)算系統(tǒng)、明廚亮灶的監(jiān)控設(shè)備、美味實(shí)惠的菜品餐食 ， 讓許多周邊居民成了忠實(shí)“粉絲” 。
帶著孩子趕來吃早點(diǎn)的秦小姐表示 ， “早上幫孩子收拾好后 ， 再張羅早餐已然來不及 ， 這幾天自己便帶著孩子來這邊吃飯 ， 早餐很精致 ， 孩子也很喜歡這邊的早餐 。 ”
“食堂出售廣式早點(diǎn)在溫州比較少見 ， 這里的菜品味道不錯(cuò) ， 價(jià)格還實(shí)惠 ， 挺難得的 。 ”上班族蘇先生表示 ， 自己小區(qū)離這直線距離不足50米 ， 這幾天 ， 他都是在這些吃完早飯?jiān)倩匦^(qū)開車上班 ， 較之之前總是匆匆忙忙把車?？吭诼愤呝I早餐方便得多 。
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