煎杏鮑菇的用料杏鮑菇2個(gè)糖15克鹽1克老抽15克生抽15克蠔油15克清水30克芝麻少許蔥少許煎杏鮑菇的做法【煎杏鮑菇的做法步驟】
步驟1：▲把杏鮑菇洗凈切成厚點(diǎn)的片 。
步驟2：▲用刀尖在兩面劃出斜十字的紋路 ， 可以更加入味 。
步驟3：▲準(zhǔn)備一個(gè)小碗 ， 放入1小勺的鹽、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蠔油、2大勺清水 ， 攪拌均勻 。
步驟4：▲平底鍋倒油燒熱 ， 把杏鮑菇片在調(diào)好的醬汁中沾一下 ， 兩面都要沾到 。
步驟5：▲然后均勻的碼入鍋中 ， 小火慢慢煎 ， 時(shí)不時(shí)的翻個(gè)面 。 因?yàn)榱现镉刑?， 所以全程都要注意 ， 小心別糊鍋了 。
步驟6：▲等看到杏鮑菇的體積明顯變小時(shí) ， 把碗里剩下的醬汁倒到鍋里 ， 開大火把醬汁收干即可 。
步驟7：▲這樣一道簡(jiǎn)單好吃的香煎杏鮑菇就做好啦
煎杏鮑菇的烹飪技巧
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