養雞戶都會給雞喂食大蒜 ， 那么大蒜能給雞起到什么作用呢？
大蒜 ， 在小蘭本地叫葫蒜 ， 是很好的調味料 ， 所以幾乎每家每戶都會種上一些 。蒜葉可以炒肉 ， 蒜頭用來炒青菜 ， 都是非常香的 。大蒜也是一種藥材 ， 聽說常吃大蒜還可以防癌 。不但很多養雞戶會給雞喂食大蒜 ， 農戶家里養雞的也會喂食大蒜 ， 小蘭家養的雞不單喂過大蒜 ， 還喂過辣椒 。
很多年前在小蘭村莊 ， 發生過一起非常大的雞瘟 ， 其實那時候到底是什么傳染病不知道 ， 雞大面積死亡的村里人就叫雞瘟 。整個村莊的雞死亡過半 ， 幾乎沒有一家幸免的 ， 弄得人心惶惶 ， 生怕會傳染給人類 。在一個隊里面 ， 小蘭家幸存的雞是最多的 ， 只因為小蘭的家公給自家的雞喂了辣椒和大蒜 ， 不知他是從哪里學到的 。
不過到現在為止 ， 小蘭還是不確定那時候是因為湊巧還是因為辣椒和大蒜對雞真的有那么大的作用 ， 因為從來沒見過養雞戶藤大蒜專門喂雞的 。小蘭自己一生養過的雞加起來也有過萬了 ， 從來沒喂過大蒜 ， 也沒出現過什么大的傳染病 ， 也許是我單次養的不多 ， 又也許是運氣吧 。
大蒜對人體確實有不少功效 ， 比如我們平時打嗝會有一種難聞的氣味（我們土話叫臭包煙 ， 普通話不知道叫啥）時生吃兩個大蒜就好了 ， 還有風寒感冒的時候吃幾顆大蒜也有一定的改善 ， 但是能不能適用在雞身上就不知道了 ， 不過對于預防雞傳染病應該還是有一點用的 ， 治療估計不行 。歡迎實際給雞喂過大蒜的朋友說到說到 。
大蒜 ， 是人們經常吃的一種辛辣調味品 。大蒜中含有多種成分 ， 譬如 ， 有一種成分叫“硫化丙烯”的辣素 。這種辣素對病原菌和寄生蟲卵都具有非常好的殺滅作用 ， 對于人類來說 ， 常吃大蒜不但可以預防感冒 ， 而且還可以減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒的癥狀 。
大蒜中還含有大蒜素 ， 這種大蒜素對于多種革蘭氏陽性菌和陰性菌均具有較強的抗菌作用 ， 對于各類桿菌 ， 譬如 ， 大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、百日咳桿菌和各類真菌 ， 譬如隱球菌、白色念珠菌、煙曲霉菌和巨細胞病毒以及阿米巴原蟲、陰道滴蟲、蟯蟲等均局有抑制和殺滅作用 。
常食大蒜對于人類來說 ， 能夠治療腸炎、瘡瘍癰腫、痢疾、寄生蟲等 。還能助消化 ， 化積滯 。
既然大蒜對于人類來說 ， 可以有這么多的作用 ， 那么對于同是肉體凡胎的雞來說 ， 也應該用處非常多 。
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